Receta para hacer las calaveritas de azúcar

Posted: November 9, 2012 in arte, celebraciones, gastronomía

ingredientes

1 cucharada de miel de maíz
media cucharadita de vainilla
1 clara de huevo
2 tazas de azúcar glas
5 cucharadas de fécula de maíz
colorantes vegetales comestibles

procedimiento

1. Mezcle en el tazón la miel, la vainilla y la clara de huevo, agitando suavemente con el batidor de globo.
2. Cierna el azúcar glas con ayuda del colador sobre la mezcla anterior. Incorpore y luego amase con las manos hasta formar una bola.
3. Espolvoree con fécula de maíz una mesa limpia o cualquier superficie plana, y extienda la masa hasta que quede suave y manejable (como la masa para tortillas).
4. Forme cráneos pequeños a su gusto y déjelos secar sobre la mesa durante tres horas. Luego decórelos con los colorantes vegetales utilizando el pincel.